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Como enfrentar a doença celíaca

SE VOCÊ sofre da doença celíaca , o corpo não tolera certo componente de muitos alimentos. O problema está numa fração do glúten chamada gliadina, encontrada no trigo, na cevada, no centeio e na aveia. O glúten é inofensivo para a maioria das pessoas, mas pode destruir a mucosa do [..]