Receita do edu guedes de como fazer quiche de queijo

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Esta receita do chef Edu Guedes ensina a fazer uma deliciosa quiche de queijo.

width=205Nada como uma quiche quentinha no fim da tarde, certo? Esse prato, de origem francesa, caiu no gosto dos brasileiros e tem varias versoes.

Esta receita do chef Edu Guedes ensina a fazer uma deliciosa quiche de queijo. Veja a receita: Quiche de queijo Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (café) de creme de leite
  • 1 ovo
  • sal
Para o recheio:
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de bacon frito
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, o creme de leite, o ovo e o sal. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Distribua a massa em uma assadeira redonda e fure com auxílio de um garfo toda a superfície. Recheio: Em uma vasilha, misture todos os ingredientes Despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.